佳士小说

第六十章 杀猪饭（第1页）

面对莫千蕊几乎可以被称为是超凡的粗神经，阿爹只能选择无言以对。

阿娘倒还好，见莫千蕊回过神来了，赶紧催她回去睡觉。

这理由都是现成的，明个儿要吃杀猪饭呢，该忙活的事儿还多着呢。

被无奈的推进了屋子里，莫千蕊这会儿却是真的睡不着了。

杀猪饭诶，上辈子也就是一些偏远山区，或者是农家乐才会有这般场面，反正她是一次都没有见过的。不过，没见过却不代表她不会做。毕竟，这猪肉是最常见的肉类之一。

只是

在通常情况下，吃杀猪饭的时间难道不是应该在小年之后大年之前吗？

具体哪天倒没人规定，不过有一点儿却是可以确定的。

那就是，必须是在冬天！

也正是因为如此，真正的杀猪饭多数采用的是炖煮的方式。

炖煮不需要太高的厨艺，且无需太多复杂的佐料，又能保持热腾腾的状态。若是在零下十几度的气温下，端上几大海碗的炖菜，那滋味绝对是一流的。

虽说滋味一流，不过杀猪饭做起来却是真的不难。

将杀好的猪切成大块的肉，放在锅子里猛煮，煮到一半时加上干白菜以及盐之类的常见调料，等到肉烂菜熟时，再将事先灌好的倒入锅内煮熟。

等全部完工了，再分别呈上来。

一碗大肉，一碗白菜，一碗血肠，再来一锅子的白米饭，这杀猪饭也就成了。

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